Impastatrice Fibra 60 Gold
PIANTONE MOBILE DELLA VASCA A “FUNGO”
Senza l’attrito provocato dal piantone fisso delle macchine tradizionali la Fibra Gold mantiene quasi del tutto inalterata la temperatura d’origine degli ingredienti inseriti.
Per mezzo del piantone mobile della vasca a fungo la spirale impasta sia contro la vasca che contro il “Fungo” velocizzando il tempo di realizzo degli impasti maggiormente idratati.
Non presenta alcuno spigolo o punto cieco nella zona di impasto, facilitando la pulizia su tutta la superficie a contatto con gli ingredienti.
| Caratteristiche tecniche | |
| Capienza Impasto | 60 Kg |
| Capienza Farina | 40 Kg |
| Volume vasca | 96 L |
| Potenza motore spirale | 3.2 Kw |
| Potenza motore vasca | 0.55 Kw |
| Altezza da terra a bordo vasca | 760 mm |
| Lunghezza ( A ) | 1050 mm |
| Larghezza ( C ) | 640 mm |
| Altezza ( B ) | 1160 mm |
| Peso | 320 Kg |
- Impastatrice a vasca fissa
- Capacità di impasto 60 kg
- Rotazione della vasca e dell’utensile a spirale per mezzo di cinghie movimentate da due motori dedicati di grossa potenza
- Due velocità di rotazione della spirale con tempi di impasto stabiliti su due timer (uno per ogni velocità)
- Il passaggio da velocità di impasto bassa a elevata e l’arresto della macchina avvengono automaticamente
- Inversione di vasca in prima velocità
- Estrazione impasto facilitata grazie al pulsante rotazione vasca ad impulsi
- Scocca unica in acciaio verniciato con polveri epossidiche atossiche per alimenti
- Vasca a “fungo” con piantone mobile e spirale in acciaio inox dotata di paracolpi da entrambi i lati per a vasca
- Possibilità di lavorare in modo manuale, semiautomatico o automatico
- Riparo salvamano doppio: griglia di acciaio inox e plexiglass
- Possibilità di impastare anche piccole quantità
- Disponibili in velocità diverse (220-240-280 giri/min. in seconda velocità)
